Traiteur en catering: tapas en paella
Zuiderse liefde: tapasbuffet - Paella
1. Aperitief:
Keuze uit volgende dranken aangevuld met 2 verfijnde tapa’s (hapjes)
- Cava : Flama D’or – Brut Réserva / fruitsap
- Mojito
- Sangria
2. Zuiders buffet:
Voorgerecht: tapabuffet ( 6 koude tapa’s ):
- Serranoham – meloenparels
- Zeevruchtensalade – scampi - olijfolie 1e persing – rode ui – lookmarinade
- Artisjokken – patatas brava’s – koreander – Turkse bladpeterselie
- Gemarineerde kip – Gegrilde Zuiderse groenten – tomatentapenade
- Gerookte zalm – geitenkaas – pesto basilicum – Ruccola
- Tortilla – fijne kruiden - tomatensausje
- Tonijn – lenteui – wasabi – gemarineerde groenten
Gevolgd door "onze" paella:
paella – gemarineerde kip – konijn – zeevruchten – rouget barbet – zacht pikant sausje
Brood & ( look ) boter
Inbegrepen in de prijs:
- "mobiele" keuken + HACCP gekoelde bestelwagen
- Borden, bestek en glazen
- Duni tafellinnen + servet ( kleur naar keuze )
- Personeel
Richtprijzen:
- Prijs: vanaf 40 € per persoon (aperitief inbegrepen)
- Prijs zonder aperobar: vanaf 32,50 € per persoon
- Aangepaste wijnen: vanaf 8,50 € per persoon
- Dessertbuffet: vanaf 10 € per persoon
Met o.a. live cooking ( sabayon, flensjes ) , exotische fruitsla, „ Callebaut „ chocolademousse, Hoeveijs, Tiramisu, Crème bruleé ( koffie & theebuffet inbegrepen )
Prijzen btw inbegrepen
Ook buiten de provincie Antwerpen (Limburg, West-Vlaanderen, Oost-Vlaanderen en Waals-Brabant) verzorgen wij uw feest!
Guido, bedankt voor uw jarenlange inzet.
Groetjes aan u en uw team.
Margo Magis, Feesten/Stad Mortsel
