Sharing food

Optie 1: Tour of Greece

Voorgerechten:

  • Gemarineerde zalm met citrus, dille & ricotta crème
  • “Klassieke” Vitello Tonato (tonijnsausje, zwarte peper, kappers, ruccola)
  • Buratta met gegrilde groenten, gepofte kerstomaten & basilicumolie

Hoofdgerechten:

  • Chateaubriand met Bulgursalade, groene kruiden & granaatappel
  • Kort gegrilde zeebaarsfilet met “gepimpte” zomersalade
  • Gevulde portobello, geitenkaas, honing, walnoten
  • “Side dips” home made
  • Salade kikkererwten
  • Bulgursalade met groene kruiden
  • Tomatensalade met tuinkruiden & yoghurtdressing

+ garnituren: Tsatziki, chimichurri, salsa verde

Prijs vanaf €50 (excl. BTW 12%)

Inbegrepen in de prijs:

  • Mobiele keuken
  • Tafelgerei
  • Bediening

Optie 2: Bella Italia

  • Tricolore sla – dressing Ansjovis – Parmigiano Reggiano 30 mesi
  • Gegrilde blauwe druiven – Olijfolie Arbequina extra vergine – Fleur de Sel
  • Geroosterde zoete cherry trostomaat – Tijm – look – Kalamata olijven
  • Tapenade Mediterraanse aubergine
  • Pesto van munt
  • Caponata (Siciliaans groenten gerecht)
  • Vitello tonato ( kalfsgebraad – Tonijnsaus – Rucola – appelkapper )
  • Carpaccio wilde zeebaars – dressing “ Gin Mare “- pompelmoes
  • Tartaar “Chianina” rund – truffelmayo
  • Burrata “Foglia Saporosa” ( extra rijping & romiger )
  • Pasta ‘The Godfather’ ( verse Orecchiette Pomodoro – salata Ricotta )
  • Bistecca Fiorentina ( gegrilde entrecote – gegrilde venkel, rode ui & Radiccio )
  • Spaghetti aglio olio peperoncino con gamberoni e rucola ( verse spaghetti – lookolie – kleine rode peper – Gamba – Rucola )

Tijdens de “Sharing” is er Ciabatta brood voorzien op de tafel.

Prijs vanaf €50 (excl. BTW 12%)

Vanaf 50 personen

Optioneel : Dessert vanaf 7€ (excl. BTW 12%)

  • Tiramisu
  • Eton Mess ( frambozen – méringue – slagroom )
  • Torta di nocciole ( chocoladetaart met hazelnoten )

Heeft u een traiteur of cateringbedrijf nodig?

Vrijblijvend advies voor uw feest of event